「KICHIRI（きちり）」の由来

東京都渋谷区に本社を置く、レストラン経営等を手掛けるフードサービス事業者「株式会社きちり」の社名・ブランド名で、カジュアルダイニング「KICHIRI」を中核ブランドに、首都圏・関西で60店舗以上の飲食店チェーンを展開しており、2012年には、体重計などの計量器の製造・販売で知られる株式会社タニタと提携し、「丸の内タニタ食堂」をオープンして大きな注目を集めた。

1998年に創業者の平川昌紀氏が設立した有限会社吉利がその始まりで、大阪府柏原市内に「きちり喰堂」を開業。
1999年に2号店となる「きちり味斗」オープンし、2000年に株式会社に改組し、現在の「株式会社きちり」に商号変更している。

「きちり」の由来は、中国、三国時代の歴史を記した歴史書である「三国志」等に登場し、乱世の奸雄と謳われた「曹操孟徳」の幼名「吉利（きちり）」で、フードサービス業界で曹操のようなリーダーシップを発揮したいという願いが込められている。