「長崎ちゃんぽんリンガーハット」の由来
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2009年10月より全店で、野菜を100%国産化、2010年には麺につかう小麦も国産化するなど、高品質で美味しく、そして健康的で安心して食事してもらえるメニュー作りを目指している。
リンガーハットの由来は、長崎で広く貿易商を営んでいたイギリス人商人の「フレデリック・リンガー」の名前と、小屋や小さな家等を意味する「ハット(Hut)」を組み合わせたもので、直訳すると「リンガーさんの小さな家」となる。
「長崎ちゃんぽん」という長崎の郷土料理を販売するにあたり、郷土にちなんだ大商人の名前にあやかって名付けられた。