「すかいらーく（株式会社すかいらーく）」の由来

1970年に創業した、ファミリーレストランチェーン「ガスト」「ジョナサン」や「小僧寿司」などで知られる多業態レストランチェーン。

かつては社名である「すかいらーく」を店名としたレストランチェーンをメインとしていたが、現在は店舗名としては利用されていない。

1962年、東京都北多摩郡保谷町（現在の西東京市）のひばりが丘団地に食料品を取り扱うスーパーとしてことぶき食品を創業。
1970年、東京都府中市に、スカイラーク1号店（当時はカタカナ表記）を開店し、1974年11月に現在の株式会社すかいらーくに商号変更している。

”すかいらーく”は、創業地である「ひばりヶ丘」に由来し、ひばり（英語でラーク”Lark”）を店名につけた。