神奈川県横浜市に本社を置く食品メーカー「エバラ食品工業株式会社」のブランド名で、主に焼き肉のたれや鍋スープ、漬け物の素などの調味料食品の製造・販売を手掛けている。
1958年に創業者の森村國夫氏がソースやケチャップの製造を目的として設立した荏原食品株式会社がその始まりで、1968年に焼き肉のたれを発売し、同年、現在のエバラ食品工業株式会社に商号変更している。
「エバラ」の由来は、創業初期に生産を行っていた東京都荏原区(えばらく)の地名。
荏原区は、かつて存在した区で、現在の品川区の西部にあたる。