東京都港区に本社を置く、大手フラワーショップ。
1872年に東京都葛飾区堀切に庭園業としてスタートし、1944年に帝国ホテルに出店。
パーティー会場向けの装花スタイルを確立し、ブライダルのブーケなどを初めて日本に紹介したり、披露宴で花束贈呈のシーンを発案している。
1950年(昭和25年)に戦後東京の復興計画の一環として、当時の都知事より市民の憩いの場である公園に、海外の例を習ってフラワーショップを、と要請され日比谷公園に出店。
株式会社日比谷花壇を設立した。
社名は、出店場所となった「日比谷公園」からとったもの。